042-505-9055
東京都国立市東。
「国立駅」南口より徒歩3分の
「えにし家（えにしや）」は、
〝焼き鳥〟〝焼きとん〟〝野菜串〟といった
串料理を堪能していただける、
気軽な居酒屋として暖簾を掲げています。
厳選した食材を備長炭で焼き上げる
至極の品々は、
お酒とも好相性なものばかりです。
定番ものから趣向を凝らした創作料理まで、
居酒屋メニューも様々ございますので、
多彩に揃えた焼酎や日本酒と共にお楽しみください。
国産の銘柄鶏や豚肉を一本一本丁寧に串打ちし、備長炭で香ばしく焼き上げます。
火加減を見極め、外はパリッと、中はジューシーな仕上がりに。
塩・タレ・味噌の3種の味わいで、素材の旨みを引き立てます。
※表示価格は全て税込みです。
焼き鳥の定番である〝ねぎま〟には、
ブランド鶏「美桜鶏（みおうどり）」を使用。
鶏肉特有の臭みが無いことから、
塩焼きで召し上がるのがおすすめです。
ねぎま
260円
毎回必ずご注文される常連様もいらっしゃる、
隠れた人気メニューです。
皮が付いている分、
ゼラチン質や脂肪が多いため、
深いコクを楽しんでいただけます。
手羽先
320円
鶏挽き肉・軟骨・首の皮・脂・玉葱・しそを
ミックスしてお作りしています。
塩焼きはそのまま、タレ焼きは
卵黄を絡めてお召し上がりください。
月見つくね
280円
豚のこめかみから頬にかけての部位である
〝カシラ〟は、
やや硬めの食感と強い旨味が特徴です。
カシラ
240円
冷めても硬くならないよう、
厚みにこだわって焼き上げています。
タン
220円
豚の直腸部分にあたる〝テッポウ〟は、
ホルモン好きの方なら必食の人気部位です。
テッポウ
220円
おまかせ
串盛り
8本盛り合わせ 1,580円
12本盛り合わせ 2,380円
その時おすすめの〝焼き鳥〟〝焼きとん〟を
組み合わせてご提供いたします。
「まずは一品」という時におすすめです。
調味料は素材に合わせて
使い分けています。
3種類の中からご選択いただくか、
おまかせも可能です。
- 塩
- 味噌たれ
- たれ
焼鳥には、ワサビや辛味噌を。
焼きとんには、カラシや辛味噌を
お好みでどうぞ。
- ワサビ
- カラシ
- 辛味噌
焼鳥・焼きとんとご一緒に
葱みじん盛り
もおすすめです！
150円
不思議な丸い肉じゃが
620円
挽き肉をたっぷり使用した甘めの餡に、ペースト状にして丸めたじゃがいもを合わせた、
店主の独創性を表現した逸品です。
じゃがいもを崩しながら、餡に絡めてお召し上がりください。
滑らかながらもちっとした食感は、正に〝初めて出合う肉じゃが〟。
添えてある柚子の風味もアクセントになっています。
大将ママのポテトサラダ
580円
じゃがいも・きゅうり・玉葱・人参・ベーコン・マカロニ・みかんが入った、具沢山のオリジナルポテトサラダです。
上には半熟卵を乗せており、混ぜると濃厚さが際立つ味わいに。みかんの酸味が後味をさっぱりと引き締めます。
焼酎
560円〜
焼酎と相性の良い一品料理を様々ご用意しています。
串焼きはもちろんのこと、ポテトサラダといったえにし家ならではの料理は、焼酎がきっと進むはずです。
お酒に合う居酒屋メニューはまだまだございます。
えにし家ならではの一品から、〆のメニューまで、
どうぞお好みの料理を存分にお楽しみください。
特に力を入れている焼酎は芋を中心に15種類ほど取り揃えています。
日本酒も季節の旬酒を3～4種類ご用意。
和酒の他、ハイボールやワイン、サワーなどもございます。
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