今回はテッポウ！
えにし家のまみです！
今回はテッポウをご紹介します！
テッポウは
豚の直腸を指す部位です🐷
弾力のある歯ごたえと
噛めば噛むほど溢れ出てくる旨みが特徴です！
テッポウは特有のクセがあるので、
ホルモン初心者の方はタレで食べるのがオススメ❗️
ホルモン上級者はぜひ塩でお召し上がりください🐽
テッポウに似た部位で
「シロ」という部位がありますが、
シロは大腸を指す部位です。
テッポウはシロに比べて肉厚で、
クセも少なめ！
えにし家豆知識💡
テッポウの名前の由来は、
開いた形が鉄砲に似ているからだそうです！
豚テッポウには「あぶら」や「チューブ」といった別名もあるそうです！🤔