今回は大将ママのポテトサラダ！
えにし家のまみでは無くくめです！😆
まみちゃんの投稿を楽しみにしてくれていた方はごめんなさい😅
まみちゃんは元気なので安心してください！👍
今回ご紹介するのは、
🥔ポテトサラダです！🥔
えにし家のお料理の中でもリピート率も高くご好評いただいてます！✌️
🥔、🥒、🧅、🥕、🥓、マカロニ、マヨネーズ、和がらし、塩胡椒以外に
えにし家のポテトサラダには
🍊みかん🍊が入っています。
みかんの甘さ、酸味がサラダの味を引き締めてくれます。
更に上に乗っている半熟玉子を割って混ぜると濃厚な黄身とタンパクな白身がポテトサラダの味を際立せます！
焼き鳥、やきとんは勿論ですがこのポテトサラダもご来店の際は必ず召し上がってほしい
逸品です！
理由は豆知識にて。
えにし家豆知識？😆
私の母は私が6歳の時
36歳の若さで亡くなりました。
よくお袋の味といいますが私がお袋の味として記憶があるのはハムとベーコン以外肉を食べれない母親が作ってくれたちくわの入ったカレー🍛とこのポテトサラダなのです😊
とにかく美味しかった思い出があるのでみなさんにも食べてほしく再現して少しアレンジを加えてみました！
みかんとマカロニが入っているサラダに半熟玉子を乗せるという息子の考えを足した親子のコラボ料理を是非！
れいこのポテトサラダと注文してくれたら
えにし家マニアです！😆