今回は鶏皮ポン酢！
えにし家のまみです！
今回ご紹介するのは、
鶏皮ポン酢！
ボイルした鶏皮のまま提供するところが多いですが、えにし家では炭火で焼いた鶏皮を使用🐓
焼きならではの香ばしさとポン酢の酸味が最高です！✨
このメニューのファンで、
毎回頼んでくれるお客様もいらっしゃいます😆
「よく焼き」と「浅焼き」の
ご注文も承ります❗️
カリカリに焼いて香りを楽しむか
浅く焼いて食感を楽しむか
自分好みを見つけてみてください❣️
えにし家豆知識💡
ポン酢の「ポン」は、
イギリス語で柑橘類を指す「pons」（ポンス）
から来たそうです！
みなさんに馴染みのある
茶色のポン酢の正式名称は
ポン酢しょうゆです！
単なるポン酢は透明な黄緑色をしています！